Elegancka surówka z marchewki

Smaczna i elegancka surówka z marchewki będzie ozdobą każdego obiadu. 

Jak wszyscy wiemy jedzenie marchwi pomaga naturalnie uzyskać ładny kolor skóry. Teraz kiedy odkrywamy coraz więcej ciała, warto o tym pamiętać. Spędzamy sporo czasu przed komputerem w pracy, w klimatyzowanych pomieszczeniach, co bardzo męczy oczy. Marchew korzystnie wpływa na wzrok dzięki zawartości witaminy A,  dlatego powinna znaleźć się w naszym codziennym menu. 

• marchew
• suszone morele
• rodzynki
• cytryna

Marchew kroimy w bardzo cienkie plasterki, możemy użyć obieraczki do warzyw. Zalewamy wrzątkiem i czekamy kilka minut. Rodzynki i morele również moczymy w wodzie, około pół godziny. Marchew odcedzamy, układamy na talerzu, dodajemy pokrojone morele, rodzynki, polewamy odrobiną soku z cytryny. Do dekoracji możemy dodać trochę skórki z cytryny.